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Felicita UACH a Nutriólogos

Por: Coordinación de Comunicación Social
Actualizado: 2012-01-27 13:58:18
Creado: 2012-01-27 13:57:00

La Universidad Autónoma de Chihuahua felicita a los nutriólogos hoy 27 de enero de 2012 en su día. Quienes en el orgullo de su profesión son capaces de cambiar regímenes alimentarios de las personas, con el objetivo de promover su salud y lograr un aspecto físico saludable.

Un nutriólogo se ocupa de diagnosticar los distintos procesos metabólicos para el aprovechamiento, transformación y distribución de los nutrimentos que se ingieren en los alimentos. Una vez definido el metabolismo más aproximado de una persona, es posible generarle un régimen alimentario personalizado.

La nutriología es la ciencia que estudia la alimentación y su relación con los procesos químicos, biológicos y metabólicos,composición corporal, estado de salud humana. Establece la necesidad de nutrientes y su requerimiento en situaciones especiales, así como su relación con la salud y la enfermedad.

La nutrición en la actualidad debe tratarse como elemento necesario, no sólo en los aspectos de recuperación y rehabilitación de enfermos, sino también, y en forma aún más importante, en el fomento de la salud, tanto individual como colectivamente. Este enfoque de la ciencia de la nutrición es necesario, porque los adelantos científicos, tecnológicos y sociales que han hecho posible la estructura de las actuales sociedades hacen también imperativo prestar mayor atención a los complejos factores que determinan la alimentación adecuada de esas sociedades. Además, estos mismos adelantos, particularmente los de las ciencias médicas, han reducido en forma considerable las cifras de mortalidad.
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