El pasado 3 de diciembre, en la ciudad de Mérida Yucatán, se llevó a cabo la constitución de la Asociación Mexicana de Estudiantes de Nutrición (AMEDEN), con la respectiva toma de protesta de la 1ª Mesa Directiva de la misma.

La nueva asociación quedó constituida con representantes  de los estudiantes de nutrición de las Universidades Autónomas de Chihuahua, de Yucatán, de Nuevo León, de Tabasco, así como de las de Ciencias y Artes de Chiapas, Iberoamericana, de Guadalajara, de Veracruz y de Guanajuato.

Como representante de la Universidad Autónoma de Chihuahua acudió Jorge Barriga Pérez, estudiante de la carrera de Nutrición de la Facultad de Enfermería y Nutriología, perteneciente a esta Institución de Educación Superior en el Estado.

La Asociación Mexicana de Estudiantes de Nutrición, cuya organización inició en un congreso realizado en Chiapas el año pasado, tiene por objeto contribuir al logro profesional de los estudiantes en formación para esta ciencia, así como elevar la calidad de las funciones que realizan.

Se plantea como misión ser una asociación de estudiantes que agrupe y fortalezca a todos los estudiantes de Nutrición en México, comprometida con el quehacer profesional del Licenciado en Nutrición y que trabaje en conjunto con otras agrupaciones, estableciendo los canales de comunicación necesarios para que se logre un intercambio de experiencias entre ellos, coadyuvando a una formación integral, humana y ética que sustente sus actos y sus compromisos con el país, para que contribuyan a su mejoramiento social, económico, político y cultural”.

Su visión es la de ser una asociación con trascendencia social, reconocida nacional e internacionalmente y cuyas acciones estén vinculadas a la formación integral del estudiante de Nutrición, manteniéndolo siempre actualizado en los conocimientos de vanguardia y siendo una Asociación que vela por los intereses de sus estudiantados”.

Leo Martínez, su primer presidente, estudiante de la Licenciatura en Nutrición de la UADY, en la ceremonia de constitución de la asociación señaló a los jóvenes como agentes de cambio.

Nuestra labor, como universitarios -precisó-, es centrarnos en la formación para que después apliquemos los conocimientos en la sociedad.
Reiteró el aumento de la desnutrición en las comunidades rurales y los problemas de sobrepeso y la obesidad en zonas urbanas.

Indicó que otro aspecto que se contempla con la formación de esta agrupación, es la difusión entre los estudiantes de la carrera, sobre la diversidad de campos laborales, aún desconocidos, como la legislación alimentaria, las áreas clínicas, del deporte y la alimentación de las personas con discapacidad.